Bienvenue dans cette ancienne école créée en 1882, rattachée à la commune de Monoblet et accueillant, il y a une quarantaine d'années encore, des enfants du vallon de Valestaliére et des environs.

Ayant remplacés les cahiers par des assiettes, les stylos par des couverts, c'est dans ce cadre d'exception, au coeur des Cévennes, que nous vous invitons à déguster une Cuisine simple aux Saveurs authentiques à base de produits frais du terroir cévenol, mais aussi du sud-ouest, ( origine du chef oblige !!),